Grška musaka

Vikend je tu in spet sma kuhala. Pred najinim prvim obiskom Grčije (Kreta) lani smo poznali oz. delali vedno kar klasično musako: mleto meso, krompir, bešamel omaka in to je to. Potem pa sva v Grčiji okusila njihovo grško musako, ki se od naše razlikuje zaradi dodatka jajčevcev (malancani) in od takrat naprej naredima vedno takšno grško – z jajčevci.

No, danes sva dodala še bučke, a ker med peko spustijo (pre)veliko vode, jih naslednjič raje ne bom dala zraven, ker je bilo preveč vode po peki v pekaču. Pa še en nasvet: preden daste jajčevce v pekač jih na hitro popečite, ker se kljub vročini v pečici ne “spečejo” tako kot v ponvi. Pa kot ponavadi, naju je tudi tokrat (no me je) v količni zanesl, ker prazna posoda zgleda čist ok za dva,… ko pa jo napolniš je pa glih za 6 ljudi, tak da imama še na zalogi :) – lahk pridete.

Aja, Vojka hvala za super posodo, nama zelo prav pride. :)

Skuhamo krompir:

107_0797.jpg

pripravimo bolognese omako (če je naredite preveč, še lahko naslednji dan špagete jeste :) )

107_0796.jpg

zmešamo 2 jajci, malo mleka, žlico moke, muškatni orešček, kislo smetano in nariban sir

107_0798.jpg

Namaženo pekač:

107_0777.jpg

In zlagamo: krompir

108_0810.jpg

108_0812.jpg

bučke (na tanko narezane)

108_0813.jpg

mesna omaka

108_0814.jpg

bela (sirna) omaka

108_0815.jpg

jajčevci (na tanko narezani)

108_0817.jpg

nova plast bučk

108_0820.jpg

spet krompir

108_0824.jpg

polijemo še z belo omako in to je to.

108_0832.jpg

damo v pečico da porjavi in se zapeče

108_0833.jpg

uala:

108_0835.jpg

v napaaaaad, gremo jest!

108_0804.jpg

ostalo za 4 porcije :(

108_0846.jpg

Published in: on February 9, 2008 at 1:43 pm Comments (11)
Tags: , , ,

The URI to TrackBack this entry is: http://easyriderka.wordpress.com/2008/02/09/grska-musaka/trackback/

RSS feed for comments on this post.

11 Comments Leave a comment.

  1. On February 10, 2008 at 6:57 am alesh Said:

    Tole zgleda pa brutalno hudo dobr :-)
    7.56 zjutri jezt bi pa jedu :-D

    Reply
  2. On February 10, 2008 at 8:28 am easyriderka Said:

    Mmmmmmm, no če se ti že iz slike zdi brutalno dobr, veš kulk dobr je šele v resnici. ;)

    Reply
  3. On February 10, 2008 at 7:44 pm domovoj Said:

    Kar sline so se mi pocedile! ;)

    Reply
  4. On February 11, 2008 at 9:07 am kzt Said:

    na sliki z nozem se te je pa kar za bat!

    Reply
  5. On June 21, 2008 at 1:03 pm Boter Said:

    Tole zgleda precej nadokusno! Bom sprobal!

    Reply
  6. On June 21, 2008 at 1:06 pm easyriderka Said:

    @Boter: potem pa le javi kako ti je uspelo :)

    Reply
  7. On June 21, 2008 at 1:19 pm Musaka | The star was born =) Said:

    [...] pa ravno gledam tudi na blogu Easy_Riderke kako je nardila Grško musako. Sicer sem sit, ampak se mi je je vseen zluštal. Tko da bo to moj naslednji kuharski [...]

    Reply
  8. On June 22, 2008 at 9:01 am nSk Said:

    Bučke v musaki pridejo božansko samo prej jih moraš nasoliti in pustiti da spustijo vso vodo (približno eno uro).
    Drugače pa zgleda ful dobra :D

    Reply
  9. On June 22, 2008 at 11:56 am easyriderka Said:

    @nSk: no, super. Končno skrivni recept, ker mi je ta voda vedno delala probleme. Zdej pa ne bo več tega ;)

    Reply
  10. On August 21, 2008 at 11:47 am tina Said:

    ojla :) čestitke za tako luštno razlago :) full noro..lohk sam slikce gledaš :) čestitke ;) jst jo bom zdejle nardila..mnjam ;)

    Reply
  11. On August 21, 2008 at 12:45 pm easyriderka Said:

    @tina: mmm, kr diši zraven a, ne? ;) Dober tek, ko jo boš nardila. Pa povej, da pridem probat :)

    Reply

Leave a Comment