… muffinih.
Ker nama je od Velike noči ostalo takšnih in drugačnih čokoladnih jajčk in piščančkov zelo veliko . . .
in ker so banane v hladilniku postale že sumljivo (pre)temne, sem se v soboto odločila da jih porabim za slastne čoko-banana muffine, ki po peki vedno čudežno hitro izginejo, kar pa se z vso čokolado v omari in temnimi bananami sigurno še dolgo ne bi zgodilo.
Sestavine:
____________________________
- 380g moke
- 125g masla
- 100g čokolade
- 2 jajci
- 150g sladkorja
- 1 lonček navadnega jogurta
- 1 pecilni prašek
- 1 vanili sladkor
- mleko
- koški
(poljubno: čokolada, orehi, lešniki, rozine, marelice,
banane, borovnice, ananas, cimet, kokos,
arašidi, maline, jagode, slive,
kandirano sadje, jabolka, …)
- model – pekač za muffine
- papirnate “šalčke” za muffine
___________________________
1.) V posodi zmešamo moko, sladkor, vanili in pecilni.
2. ) Nad soparo stopimo maslo in čokolado.
3.) Penasto zmešamo jajci in malo mleka.
Dodamo jogurt in stopljeno maslo s čokolado. Zmešamo. Med mikasnjem vsipamo še vse iz točke 1. Če je masa pregosta dodamo še malo mleka, oz. moke če je pretekoče. Vmešamo še koščke, ki smo si jih pripravili …
in to je to.
Z žlico napolnimo papirnate šalčke (do polovice!!! – ker kipnejo) …
in vse skupaj pečemo na 180 cca. 15-2o min.
Before:
After:
Dober tek. (najboljši so še rahlo topli)
