Panna Cotta

Vse do nedelje sem to slast delala vedno kar s pomočjo dr. Oetker-ja,

pannacotta1

a zdaj ko imam recept za boljšo – domačo, ki mi je takoj v prvo res fenomenalno uspela – hvala Mirjana :D   (skrbelo me je da se ne bo strdila, ker imam zelo slabe izkušnje in spomine na ustvarjanje z želatino) mislim da se lahko dr. Oetker poslovi. No, za kak puding še vedno pride v poštev, pri panna cotti pa bom kar sama svoja doktorica :D

Potrebujete:

img_4238

2,5 dl navadnega trdega jogurta
(3.2 maščobe)

2,5 dl sladke smetane za stepanje

2/3 želatine
(jaz sem dala kar celo vrečkico :D – za ziher)

1 vanilin sladkor
(sem dala kar dva, ker nisem uporabila sladkorja v prahu)

70 g sladkorja v prahu
(pri sladkorju vedno raje šparam – ga nisem dala)

za preliv gozdni sadeži ali borovnice ali karkoli
(ker nisem imela nič drugega sem uporabila domačo mamino slivovo marmelado z malo vode)

Smetano stepeš in dodaš sladkor v prahu oz. vanilijev sladkor.

Želatino namočiš v malo vode, kot piše na vrečki, da se strdi in nabrekne.

Potem jo daš v jogurt

img_4243

in močno zmešaš.

Na pari segrej posodo z jogurtom in mešaj z metlico, da se želatina popolnoma stopi (vse skupaj postane precej tekoče).

img_4246

V to dodaš stepeno smetano in dobro zmešaš. Posodice malo premažeš z oljem (sploh če boste preden jo ponudite prevrnili na krožnik) in jih napolniš z zmesjo. Počivanje – 3 ure na hladnem. Ponudite s sadnim prelivom.

img_4247

Pozna kdo še kakšen recept za PannaCotto?

Published in: on marec 24, 2009 at 5:00 am  Comments (15)  
Tags: , , ,

The URI to TrackBack this entry is: http://easyriderka.wordpress.com/2009/03/24/panna-cotta/trackback/

RSS feed for comments on this post.

15 KomentarjevKomentiraj

  1. MMmmmm tega se meni vedno lušta, ampak mene potem vedno tiste 3 ure zmatrajo…jst bi TAKOJ :) Ker se vedno odločim delat sladico v zadnjem trenuttku ;)

  2. mmmm izgleda mamljivo! lušte pa take.

  3. vau, zgleda njammmmi :) bom preverila tale recept!

  4. Ok. Zdaj vem kam pridem na sladico po kosilu! ;)

  5. [...] mi je jasno kam se zakoplje ta kuhana smetanca se ji ne znam upret Opažam, da se podobno dogaja Evi In komaj čakam, da me povabi testirat [...]

  6. Eva….takole je: grem hitro pomalicat potem pa http://url.siel.si/jd :D

  7. @Spela: ja preden je kriza prevelika zmešaš,… in pol po treh urah ko je NUJA je že :D

    @Irena: ja sej bi povabla al pa prnesla,… sam ker je blo prvič nism nč na velik zvon obešala. Zdej ko je pa ratal bote pa kmal na vrsti vsi :D

    @M&M: pa ne pozabi javit kako je blo?! :D

    @Machkica: ja ti kr pridi kdaj hočeš. Zdej mam itak fuuuul časa, k sem doma. Tak da se bom jst teb prilagodila!!!

  8. Tole ta pa zdaj držim za besedo :) Naslednji vikend, ko bo upam že sonček ;)

  9. Za Machkico:
    jaz imam nekaj v kopalnici kar me vsak dan spomni na tebe? pa še večkrat na dan! Le kaj bi to bilo, kaj?

  10. njami, njami! super tole zgleda – si mi nardila lušte :) ))

  11. @Mateja: ja res je dobr :D

  12. @irena: svinjarijo ? :-P

    @eva: ka to nardis panakote v salcke od kave in jih serviras na podstavku ? :-) jst bi se kavo !!

  13. @irena V kopalnici? Hmmmm… Ne bi vedela. :P

  14. @Simon: imam salčke za puding. Kava pa tut lahk zraven paše ja!

    @Manuela: se spomneš unga dinozavra – milnik za milo držat :D

  15. [...] vam ne bom napisala recepta, ker sem sam recept za PannaCotto že objavila, tole danes pa je samo nadgradnja. Ko sva bila v trgovini se je Grega zagledal v jogurtovo rezino [...]


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.