Mmmmm, tisto sladko sladko poželenje

img_1580.jpg

Glavna kriza je mimo in potem gre lažje naprej. Od 01.01.2008 (ja banalni datum za začetek “odvajanja”, priznam) sem čista (od sladkarij, natančneje čokolade mislim). Sicer sem že pisala o moji “odvisnosti” in zdaj še enkrat potrjujem pravilo, ki pravi: “vse je v glavi”. Če se sam pr seb ne odločiš in v glavi preklopiš da enostavno tega več ne bo več,… ti ne uspe. Tako da po prvem prestanem kriznem obdobju – potreba po čokoladi zgine. In prav je tako. Sej res da pravijo da je čokolada tudi vir veselja, dobre volje, zadovoljstva, sam morm priznati da sem ravn tak zadovoljna, če ne še bolj, ko si lažje zaprem hlače 😉

Blagor tistim, ki ne marajo sladkarij. Pa sej bonboni, keksi in suho pecivo me niti ne ganejo,… ampak ČOKOLADA… Mmmm, Lindt Orange …

Dve meni najljubši:

Lindt intense orange

ornageee.jpg

Milka keks

milka-keks.jpg

_______________________________________

Čokolada je prehrambeni izdelek, narejen iz kakava. Lahko je tudi polizdelek, namenjen za izdelavo jedi in pijač. Ime izvira iz jezika Aztekov in pomeni »grenka voda«. Kakav se pridobiva iz zrn kakavovca. To je drevo, ki izvira iz tropskih pragozdov Južne Amerike in raste 20 stopinj južno in severno od ekvatorja. Ko so zrna zrela in obrana, sledi fermentacija, ki da kakavu značilni okus. Sledi sušenje na soncu in praženje. Semena pražijo pri več kot 100 °C da razvijejo bogat okus in značilne kakavove barve. Nato jih kar se da hitro ohladijo, da preprečijo nadaljnje notranje praženje. Zadnja koraka sta mletje v prah in izločanje kakavovega masla s stiskanjem “conching”. Priprava za to je bila izumljena leta 1880; izumil jo je švicarski proizvajalec čokolade Rodolfe Lindt. Ime za sam postopek izvira iz francoske besede conche oz. školjka, zakaj nanjo spominja oblika tega velikega stroja. Stroj nežno trese čokoladno zmes nekaj dni. Ta čas razvijejo okus čokolade in jo zmehčajo, odstranijo grenak okus in zmes postane gladka.Med tem postopkom dodajajo različne okuse, kot so vanilija, cimet in klinčki. Vanilijo uporabijo skoraj vedno, in to že od časa Aztekov naprej. Razen kakava so pomembne sestavine čokolade še sladkor, vanilin, mleko in kakavovo maslo. Mešanica sestavin se stopi in meša. Pri ohlajanju čokolade nastanejo kristali, zato je trda in krhka.

linddddt.jpg

Grenka čokolada:
z večjo vsebnostjo kakava. Po predpisanih merilih mora čokolada, da bi si prislužila pridevnik srednje grenka (grenko-sladka), vsebovati vsaj 35 % kakavove mase; je torej “boljša” čokolada.

Mlečna čokolada:
vsebuje kakavovo maslo, mleko, sladkor ali druga sladila, ter arome, ki jih dodajamo kakavovi masi. Med sladokusci velja za “slabšo” čokolado, je pa pri množicah zagotovo najbolj priljubljena!

Bela čokolada:
je pravi posebnež med čokoladami. Vsebuje namreč kakavovo maslo, je pa popolnoma brez nemastnih kakavovih delov. Poleg kakavovega masla vsebuje še sladkor, mlečne dele in arome – zlasti vanilijo. Bela čokolada je najbolj lomljiva vrsta čokolade.

_________________________________

 

Published in: on 29 februarja, 2008 at 6:05 dop  8 komentarjev  
Tags: , ,

Velika planina 3/3

Nedelja – še eno čudovito prebujanje v novi dan na Veliki planini.
Kot da bi imel budilko se je Grega ponovno zbudil ob 6:30 in poslikal še lepši sončni vzhod kot včeraj. V današanji zadnji “foto/reportaži” sem zbrala še nekaj slik. Je bila kar težka naloga, da sem izmed vseh 865 narejenih slik zbrala nekaj taboljših za objavo.
img_2531.jpg
Kak pogled na vzhod … NORO!
img_2533.jpg
Pa Eva, dej se ži vstan, nooooo.
Ka ne vidiš da je že sonce pokonci in da je treba it veeeen.
img_2563.jpg
Čaj se tudi že “kuha”.
img_2566.jpg
Sonček je zakon.
img_2570.jpg
Žiga odkriva čare pogleda od zgoraj  🙂
img_2572.jpg
Zobki zobki… mi s krtačkami…
img_2576.jpg
… drugi pa z deskami 😉
img_2578.jpg
Pomivalni stroj že tudi lavfa – na polno.
img_2579.jpg
Pa gremo še na zadnji pohod…
img_2589.jpg
Še malo poziranja…
img_2593.jpg
Hiška Irenca
img_2604.jpg
Hiška Zlatorog
img_2605.jpg
In meni najljubša (zaradi imena, seveda 😉 ) – Gorenjka
img_2608.jpg
Kako lep razgled oz. pogled ima šele tale v kabini…
img_2620.jpg
Uuuu, polarne zveri na preži…
img_2621.jpg
Get your motor running…
img_2638.jpg
Joooo, ka` je strm.
img_2646.jpg
Paziiiiii, bombaaaaaaa.
img_2651.jpg
Jiiiiii, kak dobr.

img_2665.jpg

Aaaaaaaah.

img_2667.jpg
Kok je faaajn. Smo bili vsi kot mali otroci, ko jih prvič spustiš na sneg. 🙂
img_2675.jpg
Nekateri pa so raje raziskovali podzemlje 😉
img_2681.jpg
Pa smo se spet slikali, smejali, pozirali,…
img_2685.jpg
Midva sva najboljši par 😉
img_2691.jpg
“I`m the king of the world”.
img_2699.jpg
Moja dva lupčka 🙂
img_2715.jpg
Barb wire
img_2718.jpg
Sonce tu zgoraj …
img_2725.jpg
… in megla v dolini.
img_2730.jpg
To pa je bila dogodivščina: ker se nam ni dalo iti naokoli po redni poti do naše koče,… smo pot sekali in nekateri zagreznili do kolena,… Žiga pa kar na polno, do pasu 😉
img_2736.jpg
Premočeni od južnega snega, smo se morali pred kosilom in odhodom domov, še dodobra posušiti…
img_2738.jpg
… predsvem pa se je bilo potrebno dobro spočiti, saj je Šarka čakal še šus lavf v dolino oz. do gondole, ker seveda ni smel na sedežnico. Ko bi vi to videli, ej. Smo bili sigurni, da bomo mi morali čakali Grega in Šarka, da ju bomo s sedežnico itak da prehiteli… Ampak temu ni bilo ravno tako. Ko je Grega do konca pognal sanke in ko je Šark zaštartal za njim, sta bila ekspresno hitro spodaj. (dobrih 10 minut pred nami)
img_2739.jpg
Mmmmmmmmmm soncek, jst ne grem domov. Wof Wof.
img_2748.jpg
Nedeljsko kosilo:
Gobova juha v kruhovi skodelici: 3,50 EUR
Repna jota: 5 EUR
Bela kava: 2x 1,50 EUR
————————–
Skupaj: 11,50 EUR
————–
Mnjaaaaamiiiii.
img_2750.jpg
Pa a nam je res treba iti domov ? ? ?
img_2753.jpg
Smo že v dolini, kjer je predvsem (pre) vroče in brez snega 😦
img_2759.jpg
Gondoli v akciji.
img_2770.jpg

Za konec pa še hiška od znotraj:

in zunaj:

—————————————————————
To je bilo to. Imeli smo se super. Definitivno se še oglasim na Veliki planini.
Bo treba še 1x veliko hiško najet in spoznat še Veliko planino poleti.
Ste za?
Javim ko grem/o naslednjič 😉
________________________________________
Narava v tem koncu je res čudovita,
čeprav v ranem jutru v dolini še v meglico je skrita.
Ko sonce jo s toplimi žarki predre,
se kapljice rose v nov dan zaiskre.
Očarana z nežno svežino vonjav pošiljam vsem vam lep gorski pozdrav!
_____________________________________________
Published in: on 28 februarja, 2008 at 9:02 dop  4 komentarji  
Tags: ,

Velika planina 2/3

img_2155.jpg
Dobro jutro planina – narava. Sobota, ura 6:30, Grega pa hitro (direkt iz postelje) ven, pofotkat jutranjo čudovito prebujanje sonca. Spodaj v dolini počiva morje oblakov, tu zgoraj pa sonček, ki se počasi prebuja. Po opravljeni foto “dolžnosti” pa je priden vsako jutro zakuril in hiška je hitro postala prijetno topla.
img_2210.jpg
vir toplote
img_2161.jpg
Jutranja toaleta 😉
img_2165.jpg
Za dopoldanski hribovski podvig (2 – 3 urna hoja “malo” gor in malo dol) je potreben močan “kmečki” zajtrk. 😀
img_2167.jpg
Hiška je prijetno “opremljena” s takšnimi in drugačnimi “domačimi” okraski 😉
img_2170.jpg
Leta 2005: le kako so prišli iz/v hiške ?
img_2172.jpg
Pogled iz jedilnega kota
img_2174.jpg
Shramba = hladilnik.
img_2177.jpg
Wc… (štrbunk)
img_2178.jpg
za odišavljeno okolje je tudi lepo poskrbljeno 😉
img_2180.jpg
Vodna pumpa, ki pa je nismo uporabljali, saj ni bilo veliko umazane posode.
img_2181.jpg
Navodilo za pumpo.
img_2192.jpg
Hiška ima dva vhoda.
img_2182.jpg
Gremo še gor pogledat?
img_2183.jpg
Postelje so zeeeelo široke, tako da dejansko lahko v tej 5 posteljni hiški udobno prenoči 10 ljudi.
img_2188.jpg
Zaloga hrane od prejšnjih obiskovalcev.
img_2191.jpg

Najina makina na “porivi al pa vleči” gorivo.

img_2212.jpg
Je treba zobe umivat …
img_2234.jpg
No, pa gremo na eno zimsko turo…
(Šark (pikica levo spodaj) zaenkrat še svoboden, brez obremenitev…)
img_2256.jpg
(… konec lušnga – VLEČI, VLEČI KONJIČEK)
img_2270.jpg
Cerkev
img_2279.jpg
Spomini na poletje in kravice 🙂
img_2304.jpg
Ni variante da se izgubiš. Vse je zelo natančno in vestno “zapisano” v lesu.
img_2317.jpg
IIiiii, konjiček.
img_2321.jpg
I believe I can fly. (ima kdo RedBull? – rabim krilllaaaaa)
img_2357.jpg
Konec pohoda, … sledi počitek.
img_2385.jpg
Mmmm, kako diši. V koči Zeleni Rob sva se pošteno okrepčala, po zelo “sprejemljivi ceni”.
Pivo = 2 EUR,
Zala z okusom = 1,50 EUR,
Ričet = 5 EUR,
Krvavica in dušeno zelje = 6,50 EUR,
Kava z mlekom = 2 x 1,10 EUR,
——————————————-
Skupaj: 17,20 EUR.
Glede na lokacijo, razgled, ponudbo svežega zraka, … je bilo precej ugodno, se vam ne zdi? Sva pričakovala višje cene, ja.
img_2403.jpg
Mmmm, smo utrujeni:
img_2406.jpg
Sledi letal v zraku so risale zanimive podobe.
img_2404.jpg
Poišči/ugani goro.
img_2458.jpg
Šark obvlada hribovja. 🙂
img_2463.jpg
Pričakovala sva obisk ali dva, a se je pri drugem paru službeno zavleklo in ju ni bilo. 😦 (lahko jima je žal,… a kaj češ služba je služba, družba pa je družba, – bo pa naslednjič boljš a, ne?)
Tako da sta prišla na obisk Gregova sestra Barbara in njen dragec Žiga.
img_2475.jpg
In treba je blo skuhat mal vina, da ga ne bi slučajno nazaj v dolino nos`li.
img_2473.jpg
Nočna idila: zimska noč, sneg, vroč čaj z rumom, luna, zvezde …
img_2488.jpg
Lahko noč, se vidimo jutri. Še en dan, potem pa spet domov. Neeee!
img_2503.jpg
Published in: on 27 februarja, 2008 at 4:39 popoldan  4 komentarji  

Velika planina 1/3

Ideja za najbolj čudoviti zimsko preživet vikend je padla teden dni pred odhodom, ko mi je moj dragi rekel da se naj malo pozanimam pri nas v službi (v Lj), če je kaka hiška za vikend prosta. In res, takoj naslednje jutro sem klicala v Ljubljano in naju prijavila za vikend 22.-24.2.2008. Zpiz ima na Veliki planini 2 hiški, ki sta ostali takšni, kot sta bili postavljeni. Brez elektrike, vode, … kar da vsemu skupaj še poseben čar. No in tako sva za dobrih 4 EUR/dan preživela v eni izmed naših hišk.

Petek: 22.02.2008, oba z delom končala ob 13h, šibala domov, prtljago nabasala v avto in se že približevala Kamniku, Kamniški Bistrci,… gondoli za na Veliko planino.

img_1914.jpg

Ker je slik veliko bom raje komentirala sproti ob slikah, da bo bolj zanimivo in da ne bo samo suhoparno tipkanje…

Smo že v zraku.

img_1916.jpg

Imela sva še ekstra srečo, saj sva bila v gondoli popolnoma sama, tako da sva se lahko dobro razgledala naokoli, gospod “šofer” pa je bil tudi zelo prijazen in nama je “razkazal” vse bližnje hribe, ker sama nisva vedela kateri vrh je kateri. Pa kar naprej je Šarka ogovarjal, katermu ga je seveda takoj uspel prepričt, da ga je čohal 🙂

img_1920.jpg

Povratna cena gondole in sedežnice je 10 EUR po osebi, kar se mi zdi ok – normalna cena.

img_1918.jpg

Ko naju je gondola spustila ven, sva vso prtljago naložila na sedežnico in naročila, da nama jo dajo na vrhu dol, midva pa počasi peš proti vrhu. Vsi so bili zelo prijazni in ustrežljivi. Na sliki so najine sanke. Bolj slabo se vidi, a verjemite da so 😉

img_1924.jpg

Dan je bil čudovit. Sonce, sneg, gore in čist zrak. Kaj si lahko človek še lepšega želi?

Moja “vlečnica” vode in Šarkovga povodca.

img_1972.jpg

Ko sva prišla pod vrh sem šla v kočo Zeleni Rob povprašat kje je koča g. Petra, ki živi vse dni v letu tu gor in ki nama naj bi predal ključe. Grega in Šark sta me čakala zunaj,… a takoj ko sem “spoznala”, da ne bom kmalu prišla ven, sem mu raje naročila da ga priveže in da se nam pridruži v koči, saj je bil stavek dveh mladih gorenjskih smučarjev za šankom sledeč:” a ne ne ne, dečua! Najprej bo ena mater`na duš`ca pa`la, pou pa puvemo kje je koča g. Petra 😉 “. In tako sva morala najino (po eno urnem vzponu) razgreto telo razkužiti s takratkim. Ampak morm povedat, da pri njih “takratek” pomeni konkretn dooolgi – 0,5 dcl.

Na vratih koče sva opazila napis kaj nudijo za kosilo in takoj nama je bilo jasno, da bo to definitivno najina destinacija za obedovanje, ker nisva nameravala kuhati, saj ga ni boljšga kot dobra, domača, planinska hrana (na žlico).

img_2013.jpg

No, pa sva jo po napotkih (kje se naj bi koča g. Petra nahajala) mahnila na vrh 1666m Velike planine, kjer naju je (jeeeeee) čakala vsa najina prtljaga.

img_2024.jpg

Po pregledu vseh kažipotov,…

img_2007.jpg
smo naleteli tudi na tole 🙂 …
(mami, nisem vedla, da imaš svojo hiško tam gor?)
img_2010.jpg
(pse na vrvico)
img_2047.jpg
Jeeee, Vetrnice – naša hiška
img_2064.jpg

prejetju ključev naše “vile”…

img_2065.jpg

in vpregi Šarka,…

img_2078.jpg

smo le prispeli do najine pravljične hiške.

img_2082.jpg

Ker se je mračilo, se je bilo potrebno na hitro razgledati po hiški, prižgati svečke, plinsko svetilko…

img_2099.jpg

in nekaj narezati za pod zob. Romantika na višku. Aaaaaaa 😉

img_2103.jpg

Grega je pa sploh prišel na svoj račun, saj je lahko s svojo novo mašino poslikal do podtaknosti sončne zahode, vzhode, luno, zvezde, gore, hribe, planine, …

Lun`ca

img_2125.jpg

Najlepše od vsega pa so se mi zdele noči, ker toliko živo svetlečih (dobesedno živih) zvezdic še v življenju nisem videla. Seveda to v mestu v dolini ni možno, saj ves smog, megla, oblaki le to onemogočijo.

img_2130.jpg

Tudi Šark je bil zelo navdušen nad hiško oz. celim vikendom, saj ni lepšega, kot prosto tekati naokoli kolikor hočeš.

img_2143.jpg

To bi bilo o prvem dnevu vse. Sledi pa še 2 in 3 dan.

🙂

Published in: on 26 februarja, 2008 at 7:35 popoldan  10 komentarjev  
Tags: , , , ,

Še pomnite?

Eva sardine

eva-eva.jpg

Glede na to da sva soimenjakinji mi je še kako dobro znana. Pa čeprav je minilo že mnogo mnogo let, me je včeraj na trgovski polici presenetila z novostjo. Eva tuna.  🙂  Še dobro se spomnim, kako so me vedno v osnovni šoli, ko sem jim povedala kako mi je ime, takoj povezali s sardino Evo. “A, Eva, tak k una reklama za ribe” 🙂 Hec ja.

eva_iz_srca_mora.jpg

Drugače si tak ne bi zapomnila in danes pisala o tem…

Sam nikakor pa se ne morem spomniti kako je že “šla” reklama oz. njihov slogan za to legendarno konzervo. Sem mal pregledala po internetu pa nikjer ne najdem nič uporabnega. Se morda spomnite vi? Nek slogan al kaj je že blo?

Published in: on 26 februarja, 2008 at 10:38 dop  5 komentarjev  
Tags: , , ,