Čokolada v čokoladnih…

… muffinih.

Ker nama je od Velike noči ostalo takšnih in drugačnih čokoladnih jajčk in piščančkov zelo veliko . . .

in ker so banane v hladilniku postale že sumljivo (pre)temne, sem se v soboto odločila da jih porabim za slastne čoko-banana muffine, ki po peki vedno čudežno hitro izginejo, kar pa se z vso čokolado v omari in temnimi bananami sigurno še dolgo ne bi zgodilo.

Sestavine:

____________________________

– 380g moke

– 125g masla

– 100g čokolade

– 2 jajci

– 150g sladkorja

– 1 lonček navadnega jogurta

– 1 pecilni prašek

– 1 vanili sladkor

– mleko

– koški

(poljubno: čokolada, orehi, lešniki, rozine, marelice,

banane, borovnice, ananas, cimet, kokos,

arašidi, maline, jagode, slive,

kandirano sadje, jabolka, …)

– model – pekač za muffine

– papirnate “šalčke” za muffine

___________________________

1.) V posodi zmešamo moko, sladkor, vanili in pecilni.

2. ) Nad soparo stopimo maslo in čokolado.

3.) Penasto zmešamo jajci in malo mleka.

Dodamo jogurt in stopljeno maslo s čokolado. Zmešamo. Med mikasnjem vsipamo še vse iz točke 1. Če je masa pregosta dodamo še malo mleka, oz. moke če je pretekoče. Vmešamo še koščke, ki smo si jih pripravili …

in to je to.

Z žlico napolnimo papirnate šalčke (do polovice!!! – ker kipnejo) …

in vse skupaj pečemo na 180 cca. 15-2o min.

Before:

After:

Dober tek. (najboljši so še rahlo topli)