Domača karamela

– proti kašlju ali pa kar tako…

——————————————

Že dobra dva tedna me muči noro naporn kašelj, ker pa se z divjimi “umetnimi – kemijskimi” zdravili v mojem stanju trenutno ne smem filati, sem sem danes zvečer (ko je napad brutalnega kašlja ponavadi na vrhuncu) spomnila še dobrega starega “pržganga cukra z mlekom”. Še prej pa sem naredila karamelne bonbone, ki sva jih pogosto pacale s sestro, ko sva bile še zeeeloooo male – najino prvo kuharsko ustvarjanje.

Je bil pa baje že skrajni čas za mojo novo objavo, saj sem iz večih koncev slišala pripombe v stilu: ” Pa dej napiš že kej,…” ali pa: ” a je s teboj vse ok, da že tak dolg nisi nč napisala “,… (pssst –> naj vam izdam da se pritožujejo ravno tisti, ki sami objavljajo RES poredko! (upam da vzamejo to kot spodbudo za novo objavo) :p )

No, pa se vrnimo nazaj k sladkorju…

—————————————————-

V posodo z debelim dnom vsipamo sladkor…

img_0001-1

in ga nad vročino “stopimo” da porjavi, (ne ga prežgati – zažgati!)

img_0004-1

Nato na alu folijo nalijemo po želji velike bonbončke

img_0009-1

glede na 100%  sladkobo priporočam majhne!

img_0007-1

Med hlajenjem bonbončkov, pa v vročo posodo (damo jo nazaj na ogenj, da se sladkor ki je ostal na stenah posode ponovne segreje) vlijemo cca. 1dcl mleka in zavremo. (zelo dobro pomirjevalno sredstvo za kašljajoče grlo)

img_0012-1

Med tem so se bonbončki že ohladili,… enostavno jih poberemo s folije in jih ponudimo…

(ali pa prišparamo za kašljajoče čase)

img_0015-1

img_0019-1

Published in: on 13 februarja, 2009 at 9:26 popoldan  20 komentarjev