Ledene kocke

Ker je danes moj zadnji delovni dan, saj potem nastopim z dopustom, v nadaljevanju pa z mojo prvo porodniško, bom za “slovo” pred enoletnim “oddihom” moje drage sodelavke in sodelavce še malo posladkala.

Odločila sem se za najbolj dobre, odlične in hkrati zelo lepe LEDENE KOCKE. (sestavljene iz treh barvnih plasti)

Nastanejo pa takole:

0,5 kg skute

5 rumenjakov

2×15 dag sladkorja

1 vanili sladkor

27 dag Lada keksov (lahko tudi Albert)

7 dag margarine

2 (mali) kisli smetani

PRVA SPODNJA RJAVA PLAST:

Kekse zmeljeno (jaz si pomagam z multipraktikom) in jih dobro zmešamo s stopljeno margarino.

To nato “poravnamo” v pekaču, katerega smo prej oblekli z alu folijo.

DRUGA RUMENA PLAST:

Zmešamo skuto, 15 dag sladkorja, rumenjake in vanili sladkor.

Po želji lahko dodamo tudi trd sneg beljakov (jaz jih ne). Maso enakomerno porazdelimo po pekaču čez prvo – spodnjo keks podlago. 😀

Pečemo 45 minut na 150°C (oz. manj – odvisno od pečice – moja je zelo divja in pečem malo manj).

TRETJA BELA PLAST:

Zmešamo kislo smetano in 15 dag sladkorja. Z njo prelijemo po poprej rahlo ohlajenem pecivu.

Nato še vse tri plasti pečemo 15 minut na 50°C. Ohlajeno pecivo mora čez noč OBVEZNO počivati v (zaklenjenem) hladilniku. 😆

Ekola:

Mmmm, dober tek.

—————————————

NASVET: Obrezline in “ostanke” ponudimo doma(čim), ostale lepe kockice ledenih kock pa skrijemo in jih ponudimo v službi (oz. na zabavi, prireditvah, proslavah, slavnostnih dogodkih, rojstnih dnevih, abrahamih, porokah – saj drugače obstaja velika možnost izginotja pred samo postrežbo!) 😀