Teletina s hrenovo skorjico

Ja, res je. Sliši se odlično. In tudi okusi se odlično!

Čist simpl, pa ful dobr.

Opažam pri sebi, da med letom kar prevečkrat pozabim na hren, pol se pa v času Velike noči prenažiram z njim. Pa je v bistvu ful dober in zdrav in bi si ga definitivno mogli večkrat privoščit.

Torej potrebujete:

Zrezki ali koščki teletine

Malo olja

Hren (lahko svežega naribanega, midva sva imela kar tistega kupljenega v lončku)

drobtine

čebula

sir (naj bi bil parmezan, samo ga ni bilo pri hiši)

za prilogo pa po želji (midva sva imela pire z dodatkom kuhanega korenčka)

Na malo olja dobro popečemo (en dan prej v vinu, začimbah in česnu namočeno) meso,…

Na hitro prepražimo čebulo, hren in drobtine. Dodamo sir.

Meso položimo v pekač

in obložimo z zgoraj naštetim praženjem.

Hop v pečico toliko da se sir stopi in to je to.

Mmmmmm.