Domač namaz, ki ga pripravite en dva tri, kot bi si pripravili klasičen zajtrk. Sestavine (šunka, sir, maslo, kumarice, jajce) drobno zmeljete oz. kolikor želite in to je to.
Men je bil sicer še bolj dober zvečer, ker je bil hladen in okusi so se dobro pomešali. Priporočam na popečen toast. Anže je norel od navdušenja in grizenja 😀
Delala sem čist na pamet, po okusu, po filingu…
Vzela sem 4 bučke, jih narezala na koščke, prepražla na hitrco na malo olja, jih zmiksala do željenje “kaše”, zalila z domačo kurjo župco, dodala sol in smetano za kuhanje in to je to. Dobra je bla. Še jo bom nardila 😀 Če bi imela čas bi prej prepražila še čebulo in česen… pa ga ni bilo.
Aja, pa v planu so bile popečene kruhove kocke. Pa tudi ni bilo časa in so kroglice rešile zagato 😀
Dober tek!
Kot sem obljubila razkrijem še recept za glavno jed. Začinjene piščančje prsi celo noč namakamo v belem vinu, v katerega smo narezali par strokov česna 😀 Ta vinska nočna kopel naredi piščančje meso neverjetno mehko in extra aromatično 😀 Nato jih popečemo oz. kar do konca spečemo v ponvi. Naložimo jih na pekač…
Nalagamo po želji, kar nam pride pod roke… dokler se grmada ne podre 😀
Pomagamo si lahko z zobotrebci 😀 Sama sem izbrala: rezino paradižnika, šampinjone, popečeno rezino bučke, sir Brie.
Hop v pečico, dokler se sir ne stopi in dober tek. Zraven sem za vse ljubitelje mokrih jedi ponudila še gobovo smetanovo omako in krokete 😀 Aja, fotke pečenih prsi ni, ker se je mudilo 😀
Zadnje čase je moja pečica že sumljivo predolgo samevala in bila večino časa hladna – kot špricer 😀 A se je v soboto končno spet dogajalo. Našla sem super enostaven recept za hitro, enostavno in zeloooo dobro pito 😀 Ne se bat! Probat, pa je!
Zmiksaš 180g moke, 100g masla, eno jajčko in žlico sladkorja. Razporediš po modelu za pite (26cm) ali kar v tortni pekač, kot jaz, ker nimam tistega za pite 😀
Naložiš kar ti pade pod roke 😀 (aja, sadje ja :D)
Tokrat smo imeli podlago iz naribanih jabolk,
spomnila sem se še na cimet…
in malo ruma…
čez pa še višnje iz kompota 😀
Sledijo drobtinice in to je to. Aja, 100g moke, 50g masla in žlico sladkorja tako dolgo miksaš da se naredijo drobtinice, ki jih posuješ po sadju.
In hitro v pečico! 180stopinj za 30 minut. Preden je bila pečena sem jo namočila še s sokom od višnjevega kompota 😀
Njam njam!
K…. pa kaj. Valda da je velik. Sam kaj se bom sekirala. Sam da se mamo fajn. In tako je na sobotni dan pri meni za mizo sedelo 11 lačnih ljudi. 😀
Kaj smo jedli? Povem danes, skrivnosti razkrijem v naslednjih dneh 😀
PREDJED:
Beluš zavit v šunko in sir.
Čebulice.
Rezina paradižnika z mozzarello
Strok koruzice.
JUHA
Bučkina smetanova kremna juha z jušnimi kroglicami
GLAVNA JED
Piščančje prsi iz pečice z bučko, paradižnikom, gobicam in Brie sirom (+zeliščno maslo)
Krompirjevi kroketi
Žrebičkov golaž
Rezine popečene polente s parmezanom
Kuhana zelenjava (cvetača, brokoli, korenček, ohrovt) z maslom
Gobice v smetanovi omaki
Zelena solata z jajčko
SLADICA
Moja prva pita 😀
(jabolke&višnje)
Res je bil kuharski zalogaj, a glede na to da ne kuham vsak dan in da je fino če je fajn je blo super 😀 Zahvaliti se moram seveda tudi možu, ki mi je cel dan zelo pomagal 😀 In vsem za darila 😀 (šoping cunj sledi, razvajanje v savni in jakuzziju pa tudi :D)
Easy_Riderka - get your motor running 